냉동목살요리 돼지고기목살요리 목살갈비양념
냉동목살요리 돼지고기목살요리 목살갈비양념
아무나 
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10냉동목살요리 갈비 재료준비 먼저할게요 냉동목살은 하루전에 냉장실로 옮겨 해동 후 사용하시면 돼요. 키친타올로 핏물을 잘 제거해 주셔야 잡내가 나지 않아요
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STEP 2/10
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STEP 3/10돼지고기목살요리에 들어갈 목살갈비양념 만들게요. 집에 사과가 한 조각 있어서 양파 1/4개랑 갈아주었어요. 사과즙이나 배즙 넣으셔도 좋아요
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STEP 4/10
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STEP 5/10목살갈비양념에 잘게 썰어둔 대파넣고 잘 섞어주세요
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STEP 6/10고기에 양념을 하나씩 묻혀가며 층층이 쌓아주세요.냉동목살요리는 재우는 시간이 필요해요. 하루 정도 재워주면 좋긴한데 당일에 바로 만드시려면 2~3시간정도 재워주세요
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STEP 7/10냉동목살요리 돼지고기목살요리 갈비 굽는법 알려드릴게요. 달궈진 팬에 중약불에서 양념갈비를 앞뒤로 익혀주세요
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STEP 8/10
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STEP 9/10고기가 속까지 익으면 중강불에서 겉면이 노릇하게 익혀주세요.양념이 점차 졸아들면서 겉면이 노릇노릇하게 진한 갈색으로 변해요 고기를 살짝 맛을 보면서 단맛이 필요하면 설탕이나 올리고당을 이때 추가해주시면 돼요
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STEP 10/10양념이 졸아들고 겉면이 탄듯한 색으로 변하면 불끄고 참기름 한 바퀴 넣고 깨 뿌리면 냉동목살요리 갈비 완성이에요
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