[해장국] 얼큰 시원한 경상도식 소고기 뭇국 레시피
저희 시댁은 포항이에요. 결혼하고 처음 접한 경상도식 소고기 뭇국은 콩나물이랑 고춧가루가 들어가 빨갛더라고요?! 그래서 해장국인 줄 알았어요. 시원하고 칼칼한 게 어찌나 맛있던지 바로 어머님께 레시피를 여쭤봤던 메뉴에요. 30년간 이 맛을 모르고 살았다니! 실제로 해장에도 너무 좋아 결혼후엔 경상도식 뭇국을 즐겨 먹어요. 어머님께 레시피를 전수 받고 어느덧 6년이란 시간이 흘렀더니, 이제 저희 남편이 어머님표 뭇국이랑 맛이 똑같다고 하더라고요. 오늘은 어머님께 전수 받은 경상도식 소고기뭇국 레시피 알려드릴게요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 육수
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6
-
STEP 2/6
-
STEP 3/6채수가 나와서 물은 생각보다 많이 안 넣으셔도 돼요.
-
STEP 4/6보글보글 끓으면 국간장. 고춧가루. 소금 넣어 간 맞춰줄게요.싱거우면 소금 추가해주세요.
-
STEP 5/6잘 섞어주고 한 번 더 푸우욱 끓여줍니다. 7분 정도 약불에서 끓여주세요.약불
-
STEP 6/6얼큰 시원한 경상도 식 소고기 뭇국 완성입니다!!시간적 여유가 있으면 10분 정도 더 끓이면 더 맛있어요.
- 저희 어머님표 뭇국의 포인트는 다진 마늘이 안 들어간다는 거예요. 처음엔 왜 안 들어가지? 했는데 다진 마늘이 안 들어가야 더 깔끔하고 시원하더라고요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,