관자 버터구이 만들기 키조개 관자 버터구이 레시피
제철 키조개 관자를 신선한 재료로 사용하여 버터와 쫄깃한 관자의 식감 요리입니다~ 봄철 제철 안주로 아주 맛있는 레시피에요
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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키조개
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볶음용
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- 부재료(양념)
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밑간
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밑간
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후첨
조리도구
조리순서
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STEP 1/9키조개 관자 200g, 파인애플(통조림) 1개, 양파 1/2, 당근 1/4, 통마늘 15개, 페페론치노 7개, 버터 30g 준비합니다
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STEP 2/9
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STEP 3/94mm 두께로 썰은 키조개 관자에 소금 3꼬집, 후추 3꼬집 뿌려서 밑간 해서 5분 정도 둡니다
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STEP 4/9
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STEP 5/9페페론치노 7개 정도 넣고 한 번 볶아줍니다
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STEP 6/9채소를 넣고 중강불에 한번 볶은 후 버터 30g 넣고 섞어 줍니다
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STEP 7/9밑간한 키조개 관자를 넣고 볶아주며 소금 1/4T 정도 넣고 간을 합니다키조개가 익으면 1개 먹어보고 추가 간을 조금 더 해줍니다
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STEP 8/9키조개 관자가 하얀색으로 변할 때 파인애플 넣고 빠르게 볶아 마무리 합니다파인애플 없으면 생략해도 됩니다
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STEP 9/9그릇에 담아 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리 합니다
- 제철 생물 관자를 꼭 사용하세요~ 관자회와 같이 드시면 더욱 만족스럽습니다
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