Name: 관자 버터구이 안주 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 관자 1팩; 마늘 2통; 버터 10g; 레몬 약간; 소금; 후춧가루

관자 버터구이 안주 만들기

쫄깃쫄깃한 식감의 관자 버터구이 버터 안주 만들기

2인분

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815요리사랑

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STEP 1/8

관자 세척해 준비하고 마늘은 깐 마늘로 준비하고
STEP 2/8

관자에는 얇은 막 제거 하기
STEP 3/8

관자는 먹기 좋게 2등분으로 자른 후 취향껏 칼집을 내어도 좋아요
STEP 4/8

자른 관자 밑간 : 소금과 후춧가루 알맞게 뿌려 조물조물 섞어서 잠시 재워주기
STEP 5/8

팬에 버터 10g을 넣고 (약불)에 마늘을 반 정도 익히다가
STEP 6/8

손질한 관자 넣고 익히기
STEP 7/8

관자 넣고 볶아 익히기 냉동을 해동하여 볶은거라 물이 생기는데요 물이 생기면 물을 조금 따라내 버리고 중불로 수분이 없도록 볶아요
관자 손질 후 끓는물에 소주 약간 넣고 살짝 데쳐서 볶아도 좋아요
STEP 8/8

물기가 없도록 노릇하게 구워 마무리~
쫄깃쫄깃 술안주로 좋은 관자 버터구이 완성~ 레몬을 슬라이스해 곁들여 내면 좋아요

4.67

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