꽃빵 고추잡채 만들기 잡채 황금레시피
중식당에 가야만 맛볼 수 있는 요리라고 생각되는 고추잡채를 집에서 간단히 만들 수 있어요. 일반 잡채와는 다른 매력을 지닌 고추잡채는 꽃빵에 싸서 먹는데요. 평범한 저녁 식사에도 좋지만 손님 초대상에 내놓으면 사랑받은 요리라서 집들이나 가족들과 특별한 날을 보낼 때 만들어요.
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 (계량 : 밥숟가락)
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or 청피망
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빨강 노랑 주황
조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14조물조물 버무려 놓아요.
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STEP 3/14파프리카는 색별로 준비해 채 썰어 주고 양파도 채 썰어 주세요. 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 길게 잘라주세요. 청양고추 대신 청피망을 넣어도 되어요.
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STEP 4/14
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STEP 5/14마늘향이 올라오면 밑간 한 돼지고기 넣어주세요.
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STEP 6/14겉면이 익을 때까지 충분히 중불에서 볶아요.
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STEP 7/14돼지고기가 거의 익어갈 때쯤 채 썬 모든 채소(파프리카, 청양고추, 양파)를 고 기가 있는 팬에 넣어요.
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STEP 8/14채소가 숨이 죽기 시작하면 진간장 3T/ 굴 소스 2T/ 설탕 1T 팬의 중앙에 빈 공간을 만들고 양념을 넣고 바르르 끓여요.
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STEP 9/14양념과 재료를 잘 섞어가면서 볶습니다. 모든 재료가 익었다면 불을 꺼주세요.
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STEP 10/14참기름 한 스푼 둘러 향을 더해주세요.
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STEP 11/14
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STEP 12/14물이 끓기 시작하면 꽃빵을 찜기에 넣고 뚜껑을 덮고 중간 불에서 5분 삶아주세요. 제가 사용한 꽃빵은 냉동 꽃빵으로 해동하지 않고 바로 쪄주면 되는 제품이었어요.
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STEP 13/14중불에서 5분 삶은 후 뚜껑을 열고 꽃빵을 꺼내 접시에 담아주세요.
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STEP 14/14가운데에 고추잡채를 담고 꽃빵도 접시에 보기 좋게 놓아주세요. 통깨 솔솔 뿌려줍니다.
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