봄동 두부된장국
봄이 되면 꼭 한 번은 끓이게 되는 봄동 두부 된장국입니다. 두부와 느타리버섯도 넣어 건더기도 풍부하고요. 마지막 들깨가루 한 스푼으로 구수함까지 더했어요.
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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데침용
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/101. 냄비에 육수 9컵을 넣고 된장 3큰술과 참치액젓 1큰술을 넣어 주세요 2. 육수가 끓어오르면 다진 청양고추를 넣고 한 번 더 끓여서 된장 육수를 만들어 주세요.
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STEP 4/10된장 육수에 봄동을 넣고 봄동이 충분히 무르도록 5분간 끓여 주세요.
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STEP 5/102cm 크기로 썬 두부..
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STEP 6/10다진 홍고추..
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STEP 7/10느타리버섯..
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STEP 8/10다진 마늘 1 큰 술을 넣고 두부에 육수 간이 배이도록 한소끔 더 끓여주세요.
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STEP 9/10들깨가루 2큰술을 넣고 한 번 더 끓인 후 불을 꺼 주세요.
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STEP 10/10
- 된장은 시판용 재래식 된장을 사용했는데요. 집집마다 된장은 염도가 다르니 맛을 봐가며 넣어 주세요.
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