쑥국 만드는 법 새우 쑥 된장국 끓이는 법 요리 레시피
봄에 쑥국 한 그릇은 꼭 먹어줘야죠. 애들 아빠가 밭에서 쑥을 캐 가져다줍니다. 쑥을 캐고 다듬어 바구니에 담아 가져와 별다른 손질 없이 흐르는 물에 2~3번 흔들어 씻어 주기만 했습니다. 쑥국에 도다리 한 마리 넣고 끓이면 좋겠지만 당장 없으니 도다리 대신 조개가 있으면 했는데 그 또한 없으니 새우를 넣고 함께 끓였습니다. 미리 끓여둔 다시마 멸치육수에 된장 풀고 끓이다 새우 살 넣고 쑥 덤성하게 잘라 넣으면 끝~ 쑥 향 가득한 새우 쑥국 별 재료 없이 끓였지만 일 년에 딱 한 번 지금 맛볼 수 있는 쑥이라 그런지 국물이 시원하니 너무 맛있습니다.
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10크기가 큰 흰다리 새우 7 마리를 준비했습니다.
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STEP 4/10
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STEP 5/10그리고 반으로 포 뜬 새우를 반으로 잘라 주었습니다. 요렇게 새우 한마리를 4 등분으로 잘라 주었습니다.
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STEP 6/10
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STEP 7/10된장을 푼 국물이 끓기 시작하면 준비한 새우를 넣고 저어 끓여 주었습니다.
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STEP 8/10새우를 넣고 국물이 끓으면 준비한 쑥을 넣고 고르게 저어 줍니다.
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STEP 9/10국물이 전체적으로 고르게 한번 끓여 주고 대파 1/2 대를 송송 썰어 넣고 다진 마늘 1/2 큰 술을
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STEP 10/10넣어 줍니다.
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