탱글 촉촉한 앞다리살 수육 만들기
어느 부위로 삶은 수육 좋아하세요? 저는 30대 초반까지는 삼겹살로 한 수육을 좋아했었는데 지금은 조금 더 담백한 앞 다리 살로 삶은 수육을 더 좋아해요. 그래서 오늘은 담백함과 고소한 앞다리살 수육 레시피 가져왔어요. 생각보다 간편해서 누구나 따라할 수 있어요.
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 육수
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6돼지고기 앞 다리 살은 키친타올로 닦아 핏기 제거 해주세요.
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STEP 3/6냄비에 앞 다리 살 넣고 생강가루 0.5스푼, 된장 0.5스푼 넣어줍니다.
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STEP 4/6물 부어주고 중 불에서 한번 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 약 불로 바꿔 20분간 살아줍니다.
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STEP 5/620분 후 고기 뒤집어주고 다시 20분간 삶아줄게요. 다 삶아진 고기는 20분간 냄비 덮은 상태 그대로 방치해 주세요.
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STEP 6/6
- 무쇠 냄비에 하면 더 촉촉하게 잘 되는데 일반 냄비에 하셔도 됩니다. 뚜껑이 가벼운 냄비만 피해주세요.
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