아이들이 엄지척하는 닭볶음탕 만들기
맛있는 닭도리탕 만드는법 소개해 드릴게요. 국물 자작하게 끓여 닭고기를 먼저 건져 먹은 후 남은 국물에 라면사리 넣어 끓여 먹으면 국물 한방울 남기지 않고 쓱쓱 바닥까지 긁어먹게 되는 닭도리탕 양념 비법이에요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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볶음탕용
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11닭도리탕 요리를 시작하기 앞서 가장 먼저 닭고기를 가볍게 데쳐줄 거에요. 냄비에 물을 받아 끓여주세요!
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STEP 2/11
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STEP 3/11냄비에 물이 끓으면 닭고기 패키지를 벗기고 끓는 물에 넣어주세요! * 물에 씻지 않고 바로 끓는 물에 데칩니다.
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STEP 4/11불순물 및 잡내 제거를 위해 가볍게 데치는 과정이므로 오래 데칠 필요 없이 1-2분간만 데치면 됩니다! 가볍게 데친 닭고기는 흐르는 물에 두세번 헹궈냅니다.
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STEP 5/11냄비에 물을 붓고 가스렌지 불을 켜 끓여요.
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STEP 6/11설탕 두숟가락 넣어 끓여요. * 양념이 잘 스며들도록 닭에 설탕코팅을 입힙니다.
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STEP 7/11
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STEP 8/11썰어 놓은 고구마와 당근을 넣어요.
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STEP 9/11닭도리탕 양념을 넣어요. 국물에 잘 섞이도록 져어줍니다. 중불로 놓고 끓입니다.
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STEP 10/11보글 보글 끓으면 뚜껑을 덮고 가스렌지 불을 중약불로 변경한 후 푹~ 끓여주세요!
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STEP 11/1110분 정도 끓이다가 뚜껑을 열고 간을 봅니다. 맛을 보고 싱겁다면 간장을 추가하고 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가해 조금 더 끓여주면 맛있는 닭볶음탕 만드는법 완성입니다.
- 국물이 자작하기 때문에 나중에 라면, 당면, 우동면 등 면사리를 추가해 끓여드시면 진국이라 맛이 참 좋아요!
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