집에서 해먹는 밥도둑! 달콤 짭짤한 단짠의 정석 "소이갈릭 삼겹덮밥" 레시피 알려드릴게요!
짭조름하고 감칠맛 나는 간장 베이스에 마늘 향이 가득한 소이라알릭 삼겹살볶음! 부드럽고 촉촉한 삼겹살이 양념에 푹 배어 밥과 함께 먹기 딱 좋아요. 매운기 없는 양파와 달콤짭짤한 삼겹살구이 척 얹어 밥과먹으면 아삭! 깔끔! 잃매나 맛있게요^^
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 주 재료
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슬라이스 또는 통으로
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채썬것
- 양념 재료
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or 다진 생강 1/2작은술
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100ml
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8삼겹살은 키친타월로 핏물을 제거해주세요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8채썬 양파를 찬물에 20분정도 담가 매운기 빼주고 물기 제거하여 준비합니다.
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STEP 6/8양념장을 만들어서 팬에 넣고 볶습니다.
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STEP 7/8삼겹살을 넣고 약불에서 15~20분 정도 졸여주세요.국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.
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STEP 8/8양념 국물이 거의 졸아들면 완성입니다^^ 채썬양파와 삼겹조림을 함께 밥 위에 얹어 볶음밥으로 먹거나, 상추채소와 함께 곁들여 드세요. 너무 맛있어요!
- ✔ 좀 더 담백하게 만들고 싶다면, 삼겹살을 미리 끓는 물에 2~3분 데쳐서 기름기를 빼면 덜 느끼하고 담백해져요! ^^
✔ 단짠 밸런스 조절하기!
*더 달달한 맛: 설탕 0.5~1큰술 추가
*짭조름한 맛 강화: 간장 1큰술 추가
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