팟카오무쌉 태국식 다진 돼지고기 덮밥 레시피
안녕하세요. 수상한 레시피입니다. 오늘은 팟카오무쌉 레시피를 소개해보려고 해요. 집에서 간단하게 태국의 향과 맛을 즐길 수 있는 태국식 다진 돼지고기 덮밥 레시피! 짭조름한 감칠맛과 고소한 풍미가 어우러져 한 그릇만으로도 든든한 한 끼가 될 수 있는 요리입니다. 그럼 바로 팟카오무쌉 만들기, 시작해볼까요.
2인분 
30분 이내 
초급 
누구나 집에서 만들 수 있는 간단한 레시피, 소중한 사람들과 나누고 싶은 우리의 작은 순간들을 담았습니다.
재료
- 재료
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태국 바질 사용 가능
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반숙
- 소스 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11태국 현지에서처럼 재료를 빻아 풍미를 살려볼게요. 절구가 있다면 마늘, 홍고추, 청양고추를 넣고 빻아주세요. 절구가 없다면 지퍼팩에 넣고 칼의 손잡이를 활용해 두드려주세요.
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STEP 3/11이 과정을 거치면 마늘과 고추의 향이 더욱 살아나면서 볶았을 때 깊은 맛을 내는 데 도움이 됩니다.
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STEP 4/11
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STEP 5/11마늘이 노릇해지면 돼지고기를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 6/11돼지고기의 수분이 거의 날아가면 미리 만들어둔 소스를 부어줍니다.
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STEP 7/11센 불에서 전체적으로 양념이 고루 배도록 볶아주세요.
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STEP 8/11바질은 마지막에 넣어야 향이 더 살아나 불을 끈 상태에서 바질을 넣고 가볍게 섞어주면 완성입니다!
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STEP 9/11밥을 접시 중앙보다 살짝 옆쪽에 올려주세요.
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STEP 10/11볶은 돼지고기를 밥 옆에 둥글게 둘러주세요.
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STEP 11/11마지막으로 반숙 계란 후라이를 위에 올려 마무리해주세요.
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