감자 계란국 끓이는법 계란 감자국 레시피
간단한 국으로 끓이기 좋은 감자 계란국은 아침국이나 저녁국으로 챙겨 먹기 좋아서 혼자 있을 때도 간단하게 끓여 먹거나 짝꿍과 함께 계란 감자국을 넉넉하게 끓여서 저녁국으로 함께 먹어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 238g
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1+2꼬집
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17대파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.7큰술, 계란 1개를 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/17그릇에 계란 1개를 톡 깨서 넣고 소그 1꼬집을 넣은 다음에 숟가락으로 저어서 계란물을 만듭니다.
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STEP 4/17
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STEP 5/17소금 2꼬집 정도를 넣은 다음에 가스불 중불에 올려줍니다.
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STEP 6/17냄비에서 치치직 소리가 나기 시작하면 감자에 들기름이 입혀지도록 1~2분 정도 볶아줍니다.
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STEP 7/17물 900ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 8/17바로 양파를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 9/17참치액 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/17까나리액젓 1큰술을 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 11/17끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내고,
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STEP 12/17감자가 익을 수 있도록 가스불 중약불로 줄여서 3~4분 정도 끓여줍니다.
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STEP 13/17시간이 경과 후 감자 한 개를 건져 이쑤시개로 찔러서 부드럽게 들어가는지 확인합니다.
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STEP 14/17감자가 익었으면 계란물을 넣은 다음에 잠시 기다렸다가 계란이 익으면서 위로 둥둥 떠오를 때 뒤적여줍니다.
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STEP 15/17계란이 풍성해졌으면 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 16/17맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 맞춘 다음에 한소끔 끓어오르면 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 17/17
- ▶감자의 신선도에 따라서 단단한 감자와 덜 단단한 감자의 끓이는 시간이 조금 다를 수 있으며, 너무 오래 끓이면 감자가 부서질 수 있으니 주의해서 끓여주시면 되세요.
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