3인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 나물 데칠 때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10흐르는 물에 맑은 물이 나올 때까지 헹궈서 채반에 건져 물기를 빼주세요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10물기를 꼭 짜서 탈탈 털어 엉킨 것 없이 한 뿌리 한 뿌리 분리해 놓습니다.
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STEP 5/10깨소금을 넣어주세요.깨소금 1스푼
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STEP 6/10
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STEP 7/10국간장을 넣고 한번 무쳐줍니다.국간장 1.5스푼
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STEP 8/10다진 마늘 약간, 매실액을 넣어 줍니다.다진 마늘 1/3스푼, 매실액 1스푼마늘은 약간만 넣어야 봄나물 본연의 맛을 볼 수 있어요.
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STEP 9/10양념이 잘 배이도록 조물조물 묻혀주세요. 통깨를 약간 뿌려주면 봄 향기 가득한 냉이나물 무침 완성입니다.
통깨 약간
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STEP 10/10봄 향기 가득한 식탁 위에 파릇파릇한 냉이나물 무침이 침샘을 자극해요.
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