느타리 버섯볶음 만드는 법 물기 없이 빠르게 볶는 팁!
쫄깃한 느타리버섯볶음은 볶아두면 밥반찬으로도 좋고 비빔밥 재료로도 활용하면 좋아요! 버섯을 볶을 땐 깔끔하게 소금만 사용할 수도 있지만 확실한 감칠맛을 느끼려면 굴소스를 꼬옥 넣어보세요. 더욱 깊은 맛의 버섯볶음을 드실 수 있을거예요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8느타리버섯 200g 2팩, 양파 1/2개, 당근 40g을 준비합니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8끓는 물에 굵은소금 1스푼을 넣어 녹인 후 손질해둔 느타리버섯을 모두 넣고 30초 데쳐주세요.
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STEP 4/8데친 버섯은 찬물 샤워 짧게 시키고 두꺼운 버섯은 반으로 찢어주세요. 그리고 물기를 꼬옥 짜주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8마늘향이 고소하게 올라오면 당근과 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
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STEP 7/8데쳐둔 버섯, 굴소스 1스푼 넣어 버섯에 간이 골고루 밸 수 있도록 충분히 볶아줍니다. 부족한 간은 소금으로 해주세요.
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STEP 8/8참기름, 통깨 1스푼씩 넣고 휘리릭 볶아 마무리해 주세요.
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