순두부계란탕 레시피 / 토마토계란탕 만드는법 /속편한음식
오늘은 빈속에 먹기 좋은 속편한 음식인 순두부 토마토계란탕을 만들어 봤어요. 아침 식사나 공복 시간을 가진 뒤 빈속에 먹을 음식을 찾고 계셨다면 부드럽고 속이 편하며 단백질이 풍부한 순두부 토마토 계란탕을 한 번 만들어 보세요. 토마토 달걀 볶음을 좋아하시는 분들이라면 싫어할 수 없는 맛이랍니다. 지금부터 순두부 토마토 계란탕 만들기 시작해 볼까요?
4인분 
20분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10바로 사용해도 괜찮지만 익히고 나면 껍질의 식감이 거슬릴 수 있어 제거해 줬어요.
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STEP 3/10껍질을 제거한 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어 옆으로 빼두고 계란탕에 들어갈 대파, 부추를 미리 손질해 주세요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10팬에 기름1T을 둘러 준 뒤 대파, 마늘을 볶아 향을 내고 미리 썰어 둔 토마토를 넣고 센불에서 빠르게 한 번 볶아 준 뒤 물 600ml를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 6/10물이 끓기 시작하면 치킨스톡1T, 참치액1T를 넣고 간을 해주세요.
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STEP 7/10육수가 끓기 시작하면 전분가루2T+물40ml 섞은 것 을 풀어 농도를 맞춰 주세요
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STEP 8/10농도가 잡히면 순두부 한 팩을 넣고 주걱으로 큼직하게 썰어 준 뒤 불을 약불로 낮춰 미리 풀어 둔 계란물을 부어 약불에서 계란이 익을 수 있도록 끓여 주세요.
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STEP 9/10계란이 익으면 썰어 둔 부추 한 줌과 참기름1T를 넣고 불을 끄고 마무리해주세요.
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STEP 10/10
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