향긋한 깻잎버섯 오일파스타 레시피
향긋하고 고소한 깻잎버섯 오일파스타를 만들어볼게요. 오일파스타하면 알리오올리오와 봉골레파스타가 가장 떠오르잖아요. 오늘의 레시피는 냉장고에 깻잎과 버섯이 있어서 특별하게 향긋한 깻잎버섯 오일파스타를 만들어봤어요.
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11*재료* 파스타면1인분, 깻잎 조금, 느타리버섯 조금, 다진 파 조금, 올리브유 1스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 1/2스푼, 소금 1스푼
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STEP 2/11끓는 물에 올리브유와 소금을 넣어줍니다.
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STEP 3/11그렇게 면수를 만들어주세요. 그 다음 파스타면을 넣어주어 익혀주세요. (파스타면이 잘 익지 않을 때는 1~2분 간격으로 파스타면 상태를 확인해요)
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STEP 4/11
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STEP 5/11다진마늘을 순서대로 넣어주어 타지않게 볶아주세요.
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STEP 6/11파기름이라고 하죠? 다진 마늘과 파로 오일파스타 맛의 베이스인 파기름을 만들어볼게요. 올리브유와 다진 마늘과 파 그리고 소금이 있으면 언제든 간편하게 만들 수 있는 오일파스타~!
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STEP 7/11만들어진 파기름 위에 면수를 400ml정도 붓고
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STEP 8/11느타리버섯과 함께 볶아줍니다.
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STEP 9/11미리 익혀둔 파스타면과 잘라둔 깻잎을 넣고 함께 볶아주어 깻잎 버섯 오일 파스타를 완성합니다.
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STEP 10/11향긋한 향과 맛으로 다이어트 파스타라고 불러도 될 정도로 살찔 염려도 없이 맛있게 먹을 수 있는 깻잎버섯 오일파스타~!
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STEP 11/11깻잎 버섯 오일파스타 완성. 버섯과 파스타면이 좀 많았어서 깻잎이 가려졌네요.. 그렇지만 맛은 정말 좋았습니다. 특히 샐러드와 함께 먹으니 더 맛이 좋았어요. 다이어트 파스타라고 불러도 될 거 같아요.* 볶을 때 주의할 점은 깻잎이 불에 닿을 때 숨이 빨리 죽기때문에 마지막에 넣어야하고 볶는 시간은 1~2분 내로 신속하게 볶아주셔야 한다는 점, 잊지마세요.
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