청정원 비스크 로제 게살 파스타 손쉬운 집들이 음식 레시피 추천
안녕하세요! 수상한 레시피입니다. 오늘은 청정원 비스크 로제 게살 파스타 레시피를 소개해드리려고 해요. 이 파스타는 집들이 때 분위기 있는 테이블을 손쉽게 완성할 수 있는 레시피랍니다. 특히 시판 소스를 활용했지만 먹어보면 시판 소스라고 아무도 눈치채지 못할 만큼 근사한 맛이 나요. 고급스러워 보이는 청정원 비스크 로제 게살 파스타 지금 바로 함께 만들어볼까요.
2인분 
20분 이내 
초급 
누구나 집에서 만들 수 있는 간단한 레시피, 소중한 사람들과 나누고 싶은 우리의 작은 순간들을 담았습니다.
재료
- 소스 재료
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청정원 비스크로
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- 토핑 재료
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- 면 삶기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14양파는 슬라이스로 썰어서 준비해주시고마늘은 편으로 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 마늘 향이오일에 배기 전에 타버릴 수 있으니속이 비쳐보이지 않을 정도로만썰어주시면 됩니다. 버섯은 4등분으로 잘라 준비해주세요.
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STEP 2/14크레미는 손으로 잘게 찢어서 준비해주시면 됩니다.
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STEP 3/14
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STEP 4/14중불에서 크레미를 5분에서 7분 정도 볶아주시면 바삭한 식감으로 변하면 완성입니다. 완성된 크레미는 나중에 사용할 예정이니 따로 보관해두세요.
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STEP 5/14물이 끓기 시작하면 소금 한 스푼을 넣어 주시고 준비한 파스타면을 넣어주세요. 파스타 면을 삶는 시간은 각 제품 봉지 뒷면에 적혀 있으니 참고해서 삶아보세요.강불
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STEP 6/14면이 다 삶아졌다면 면수 한컵을 빼놔주세요! 그리고 체에 걸러 따로 빼놓으세요. 만약 면이 뭉치는 게 걱정된다면 삶은 면 위에 올리브 오일을 한 바퀴 둘러주고 가볍게 비벼주세요.
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STEP 7/14마늘이 타지 않게 천천히 볶아주세요 위에 이미지 처럼 마늘 가장자리가 약간 노릇노릇해졌을 때 다음 단계로 넘어가주시면 됩니다.약불
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STEP 8/14버섯과 양파를 팬에 올려 볶아주세요. 이때 버섯은 노릇노릇한 갈색 빛이 돌고, 양파는 흐물흐물해지는 식감이 느껴진다면 잘 익은 상태입니다.중약불
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STEP 9/14이제 준비된 마늘 양파 버섯 위에 시판 소스를 부어주세요. 만약 꾸덕하고 찐한 느낌의 파스타를 원하신다면 소스를 3/4 정도 사용하셔도 괜찮습니다. 그다음으로 미리 준비해둔 면수를 3큰술 넣어주세요.
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STEP 10/14페페론치노, 후추를 넣은 뒤 마지막으로 치킨스톡까지 넣어주세요. 이제 소스가 잘 섞이고 따뜻해질 수 있도록 중불에서 5분 정도 끓여줄게요. 만약 지금 만든 소스가 생각보다 묽을 때는 소스를 더 넣어주시거나 5분보다 더 끓여서 수분을 날려주시면 됩니다. 소스가 꾸덕할 때는 남은 면수를 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주세요.중불
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STEP 11/14이제 준비해둔 면을 소스에 넣어주세요. 면과 소스가 잘 어우러질 수 있도록 약불에서 골고루 비벼주세요.약불
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STEP 12/14제일 아래에 미리 준비해두었던 크레미의 절반만 사용해서 깔아주세요.
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STEP 13/14그 위에 파스타 면을 둥글게 말아서 크레미 위에 올려주시면 됩니다.
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STEP 14/14미리 준비해둔 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아서 파스타 위에 골고루 뿌려주세요. 마지막으로 반 남은 크레미를 파스타 위에 올려주세요. 그다음 파슬리와 바질을 솔솔 뿌려주면 플레이팅까지 완성입니다.
- 크레미는 너무 익히면 수분이 빠져 맛이 줄어들어요. 완성된 파스타 위에 토핑처럼 올려 자연스러운 단맛과 촉촉한 식감을 유지하는 게 좋아요. 접시에 담을 때 포크로 살짝 돌려서 높이를 살려주면 더욱 근사해 보이는 플레이팅이 될 수 있습니다.
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