중멸치 꽈리고추볶음
식탁 위 밑반찬 단골손님 멸치볶음. 중멸치에 꽈리고추를 넣고 볶았더니 구수하면서 상큼하네요
4인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5팬에 진간장, 맛술, 다진마늘, 올리고당, 매실청, 고춧가루를 넣고 끓여줍니다
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STEP 4/5양념장이 끓으면 꽈리고추를 넣고 양념이 배도록 중불로 1~2분 정도 저어줍니다
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STEP 5/5불을 끄고 멸치를 넣어 버무린 뒤 양념이 졸아들면 참기름과 통깨를 넣어 마무리 합니다
- ***멸치의 머리와 내장을 떼고 마른 팬에 볶아 비린내를 없애야 멸치볶음이 깔끔합니다
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