아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12* 재료 * 오트밀150ml 표고버섯 4-5개, 양파 반개, 두유 1팩, 파마산치즈 1스푼, 미니버터2개, 간장 2스푼, 소금 1꼬집, 후추 1/2스푼, 오일 1스푼, 물 3스푼
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STEP 2/12표고버섯 꼭지를 제거해주세요. (집에 쌓여있는 표고버섯.. 오늘 다 써볼게요...^^) 상태가 더 안 좋아지기전에 얼른 먹어주어야 할 표고버섯~! 표고버섯으로 버섯 오트밀 리조또 만들어볼게요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12살짝 볶아 수분을 날린 다진 표고버섯과 양파에 오일을 둘러주고 소금 1꼬집을 넣고 1분간 볶아주세요. (중약불)
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STEP 6/12준비한 오트밀 먹을만큼 적당량 넣어주고 (150ml 정도) 두유 1팩과 물 80ml정도 넣어주어 1분간 끓여주세요.
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STEP 7/12간장 1스푼 넣어주고 1분간 다시 볶아줍니다. + 후추도 넉넉히 뿌려주어 약간 졸여주세요. (약불)
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STEP 8/12파마산 치즈가루 듬뿍듬뿍 넣어주고 고루 섞어주어 약간 졸이듯 끓여주세요. (약불)
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STEP 9/12
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STEP 10/12이제 버섯고명 만들어볼게요. 예열한 후라이팬에 미니버터 2개 녹여주고 표고버섯 2개 넣어주고 익혀줍니다. 간장 1/2스푼 넣으시면 더 맛나요 *0*
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STEP 11/12고명으로 버터에 구운 표고버섯을 올려주면 진서연 오트밀 리조또를 재탄생시킨 버섯 오트밀 치즈 리조또가 완성됩니다. 표고버섯컬러의 진한 흑회색이 매력적이지요..? 맛은 더 매력적이네요..*0* 완전 버섯홀릭~~ㅎ.ㅅ*
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STEP 12/12새송이버섯, 팽이버섯대신에 표고버섯 어떤가요..? 진짜 맛나네요..*0* 많이 먹어도 더부룩하지않고 먹을수록 점점 더 건강해지는 기분이랄까요..? 표고버섯을 정말 많이 넣었다고 생각했는데.. 와우 버섯이 많을수록 풍미가 더 업그레이드가 된답니다. 이런 버섯풍미 넘 고소하고 좋아요. 버섯 좋아하시는 분들께 특히 추천드려요..^^
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