바삭한 견과류 멸치볶음 만들기 올리고당 멸치볶음 레시피
도시락 반찬으로도 좋은 꾸준한 인기의 밑반찬 ,바삭하고 달콤 고소한 견과류 멸치볶음 레시피입니다.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7
-
STEP 2/7
-
STEP 3/7
-
STEP 4/7약불로 달군 팬에 식용유 3스푼을 두른 뒤 볶아 둔 멸치와 견과류를 넣어 볶아 줍니다.
-
STEP 5/7미리 볶아 두었기 때문에 식용유에 코팅시키듯 고루 뒤적이며 가볍게 볶아준 뒤 팬 한 쪽을 비워 양념을 모두 넣어 주세요.
-
STEP 6/7양념이 끓기 시작하면 견과류와 멸치에 양념이 고루 배일 정도로 섞어주며 가볍게 볶아 줍니다. 맛을 본 뒤 부족한 단맛은 올리고당을 소량 추가해 주세요.
-
STEP 7/7마무리로 통깨를 넣고 한 번 더 섞어 완성합니다.
- 올리고당을 넣고 많이 뒤적이면 식은 뒤 멸치볶음이 강정처럼 딱딱해질 수 있습니다.올리고당을 넣고 많이 뒤적이지 않아야 식은 뒤 딱딱하지 않은 바삭한 멸치볶음을 만들 수 있어요 ^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,