김치볶음 레시피 참치김치볶음 들기름 두부김치 만드는법
겨울철에는 집마다 김치가 여유가 있죠. 벌써 시어진 김치가 있다면 참치를 넣은 참치김치볶음 만들어 드셔보세요. 김치 볶을 때 들기름을 사용하면 김치의 신맛을 잡아주고 들기름의 고소함이 김치에 스며들어 식감이 부드러워져요. 김치 달달 볶고 나니 두부 한 모 함께 놓으면 좋겠다 싶어 두부를 데쳐 접시에 담으니 이건 반찬이 아니라 안주 메뉴인 두부김치 같아요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11참치캔 뚜껑을 살짝 열고 뚜껑을 꾹 눌러 참치캔 기름을 그릇에 담아 따로 보관해 주세요. 참치캔 기름을 김치볶음에 활용해 줄거에요.
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STEP 3/11식용유와 들기름을 달구어진 팬에 둘러주세요.
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STEP 4/11다진 마늘과 대파를 넣고 약불에서 30초간 볶아주세요.
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STEP 5/11김치, 설탕은 김치의 신맛을 중화시켜 주어요. 김치의 신맛이 따라 설탕량을 조절해 주세요.
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STEP 6/11김치가 익을 수 있게 약 3분 정도 중불에서 달달 볶아요.
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STEP 7/11참치와 참치 기름을 넣어요. 참치 기름 대신 물을 조금씩 넣어가면서 볶아도 좋아요.
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STEP 8/11양파도 넣어야죠. 참치와 양파를 넣은 다음에는 김치가 촉촉해지고 양파가 투명해질 때까지만 볶으면 되어요.
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STEP 9/11불을 끄고 통깨랑 들기름 반 스푼 추가로 더 둘러주면 들기름 김치볶음은 완성이 되었어요.
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STEP 10/11냄비에 두부가 잠길 정도의 물을 끓여주세요. 끓는 물에 두부를 넣고 2~3분 중불에서 데쳐 두부 속까지 따뜻하게 해주세요.
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STEP 11/11
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