가성비 돼지고기 토마토스튜 만들기

가성비 돼지고기 토마토스튜 만들기

집에 있는 채소를 이용해 기분 전환까지 가능한 가성비 냉털 레시피!

3인분

90분 이내

초급

또먹지연

[더보기] 다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

재료

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조미료

진간장
1테이블스푼 구매
굴소스
1테이블스푼 구매
맛소금
1/3테이블스푼 구매
식초
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후추
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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국자
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
진간장 조리법
맛소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

양파는 채썰어주세요. (먼저 넣고 볶아줄 용도라 얇을수록 좋아요.) 감자는 카레용 처럼 깍뚝썰기 해주세요. 다른 야채들이 있다면 모두 깍뚝썰기 해주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/5

달구어진 냄비에 버터를 넣고 돼지고기를 볶아주세요.
냄비 , 요리스푼
STEP 3/5

돼지고기가 전체적으로 노릇해지면 양파를 넣고 완전히 노릇해 질 때까지 볶아주세요.
STEP 4/5

완전히 노릇해지면 감자와 각종 야채들을 넣고 볶아주세요.
STEP 5/5

물과 토마토퓨레를 넣고 준비된 진간장, 식초, 굴소스, 맛소금을 넣고 중불로 줄여서 20~25분 정도 끓여주세요. 어느정도 농도가 걸쭉해지면 완성!!
국자 , 완성그릇
식초 1테이블 스푼은 토마토스튜의 감칠맛을 올려주는데요. 단백질과 식초가 만나면 벌어지는 아주 특별한 현상 때문입니다^^ 다른 요리에도 참고해보세요!

: 이번 레시피는 저염레시피 형태로 만든것입니다! 간이 다소 약하다면 치킨스톡이나 소금을 추가하여 간을 맞춰주세요. 치킨스톡이 들어가면 맛이 한결 더 업그레이드 된답니다^^

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