무생채 만드는법 새콤달콤 무생채 레시피
가끔씩 어머님댁을 가게 되면 어떻게 무가 없는지 아시고는 무를 하나씩 챙겨주시면 저희는 알뜰하게 무 요리로 국이나 찌개를 끓여 먹으면서 반찬으로 무생채를 소량으로 조금씩 만들어 먹고 있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료 (계량:숟가락)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13다진 마늘 0.3큰술, 쪽파는 송송 썰어서 1.3큰술을 준비합니다.
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STEP 3/13볼에 무채를 먼저 담고
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STEP 4/13고춧가루 1큰술,
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STEP 5/13진간장 0.8큰술,
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STEP 6/13흰설탕 0.7큰술,
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STEP 7/13식초 1큰술,
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STEP 8/13참기름 0.5큰술,
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STEP 9/13쪽파와 다진 마늘을 넣어줍니다.
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STEP 10/13일회용 장갑을 끼고 무채에 고춧가루 색이 입혀질 수 있도록 살살 골고루 버무려줍니다.
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STEP 11/13맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하고 다시 버무려줍니다.
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STEP 12/13싱거우면 소금을 추가하고, 단맛은 설탕을 추가하고, 조금 더 새콤하게 드시고 싶다면 식초를 추가하여 맞춰주시면 되세요.
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STEP 13/13마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 새콤달콤 무생채 만드는법 레시피 완성입니다.
- ▶무생채는 김치 대용으로 드셔도 좋으며, 고기를 드실 때 함께 드셔도 맛있어요.
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