매운탕 국물이 끝내줘요!!

매운탕 국물이 끝내줘요!!

가족들과 오랜만에 회를 먹기로 했어요. 회를 먹으면 마지막에 매운탕이죠. 늘상 가게에서 먹다가 집에서 먹기로 해서 매운탕을 맛나게 끓여봄니다. 정말 국물이 끝내줬어요.

5인분

30분 이내

중급

한입만아내

[더보기] 요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

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STEP 1/5

무/양파/팽이버섯/쑥갓을 씼고 잘라서 준비해주세요.
도마 , 조리용칼
무는 반 잘라서 1,5cm 간격으로 잘라주세요 팽이버섯은 뿌리부분 잘라서 찢어주세요.
STEP 2/5

매운탕 회 짜투리를 흐르는 물에 씻어주세요.
채반
※피가 고여있는 부분을 특히 잘 씼어주세요.
STEP 3/5

양념장을 만들어주세요. 고추장 1.5T 고추가루 3.5T 쌈장 1.5T 미림 1.5T 청하 1.5T 홍게액 1.5T 소금 1T 다진마늘 1.5T
소스볼 , 숟가락
STEP 4/5

물 1.2L에 다시마육수액 8T 섞어 부어주고, 양념장/무를 넣고 끓이다가 해산물을 넣고 끓여주세요.
양념장,무, 해산물
궁중팬
집에 사다놓은 다시마육수액이 있어 사용했는데, 없으면 기본 육수 끓여 사용하셔도 됩니다.
STEP 5/5

청양고추/미나리/콩나물/팽이버섯/쑥갓을 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다.
청양고추,미나리,콩나물,팽이버섯,쑥갓
간은 기호에 맞게 맞춰주세요.

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