새콤달콤 오이 겉절이 무침
상큼하고 청량감이 있는 오이무침입니다. 오이소박이처럼 손가락 마디 크기로 잘라서 양념에 가볍게 무친 겉절이 같은 오이무침이에요.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/81. 오이는 흐르는 물에 헹궈서 필러로 껍질을 벗겨 주세요.
2. 오이의 양 끝은 잘라 주세요.
3. 오이는 길이 방향대로 4등분하고 4cm 길이의 스틱 모양으로 잘라 주세요.
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STEP 2/8볼에 손질한 오이를 담고 고춧가루 1 큰술, 국간장 1큰술..
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STEP 3/8식초 1큰술..
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STEP 4/8매실청 1 큰술..
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STEP 5/8다진 마늘, 참기름을 넣어 주세요.
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STEP 6/8양념 재료와 오이가 잘 섞이도록 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 7/8부족한 간은 소금으로 맞추고 통깨를 뿌려주세요.
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STEP 8/8접시에 담고 완성합니다.
- 오이의 양 끝부분에는 쓴맛이 많이나요. 요리할 때는 제거해 주시는게 음식 맛을 해치지 않아요.
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