매콤한 양념이 맛있는 냉동낙지요리! 매운낙지볶음 만드는법
동네에 낙지를 저렴하게 판매하는 마트가 있어서 요즘 종종 냉동낙지요리를 해먹곤 하는데요. 오늘은 의외로 간단한 볶음요리를 해보았어요.
2인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10먼저 냉동낙지 두마리를 물에 담가서 해동시켜 주세요. 물에 넣어두면 금방 해동이 되요. 해동된 낙지에 밀가루를 반 컵 정도 넣고 주무르듯이 박박 문대주세요. 이렇게 해서 빨판의 이물질을 제거해줄거예요.
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STEP 2/10낙지를 흐르는물에 깨끗하게 헹궈주고요. 낙지 내장 제거를 해줘야되요. 머리와 다리가 연결된 부분을 뒤집으면 딱딱한 입이 보이는데요. 꾹 눌러서 제거해 주세요. 그리고 머리부분을 뒤집으면 내장이 나오는데요. 이 내장도 모두 제거해 주세요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10
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STEP 7/10여기에 낙지와 양념을 모두 넣은 후 잘 볶아주세요. 낙지는 오래 볶으면 질겨질 수 있기 때문에 너무 오래볶지 않아야해요.
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STEP 8/10마지막으로 올리고당 1T와 어슷썰기한 대파 약 한 줌을 널고 살짝만 볶아 주세요.
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STEP 9/10불을 끈 후에 후춧가루, 참기름 0.5T, 깨소금 1T를 넣은 후 잘 섞어주세요.
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STEP 10/10맛있는 매운낙지볶음 완성이에요.
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