4인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7머리 부분과 몸통 부분을 분리해서 칼집을 넣어줍니다.파채 칼로 칼집 넣으면 간격이 균일하고 이뻐요~~~ 30초 컷입니다. 힘들게 칼로 하지 마세요~~~
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STEP 3/7먹기 좋게 잘라 몸통과 다리를 분리합니다. 소분해서 사용할 때 편해요
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STEP 4/7
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STEP 5/7
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STEP 6/7볶은 야채에 데친 오징어와 양념장을 넣고 볶아주세요. 생강즙 1/2T 넣어 잡내를 제거했습니다.(있으면 넣어주세요)센불에서 짧은 시간 볶아야 수분이 많이 생기지 않아요사진은 오징어 덮밥으로 물2T와 굴소스1/2T 추가된 사진입니다. 참고해 주세용
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STEP 7/7참기름넣고 그릇에 담은 후 통깨 솔솔뿌리면 맛있는 오징어 볶음 완성입니다.
- 1. 오징어 칼집은 파채칼로 30초면 끝!
2. 끓는 물에 샤워시킨 오징어는 볶음 요리했을 때 물 생기지 않아요
그리고 대파 넣으면 색깔이 훨씬 이쁘고 맛도 좋아요
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