묵은지감자탕! 쉬워요!! 감자탕 이제 어렵지 않습니다

묵은지감자탕! 쉬워요!! 감자탕 이제 어렵지 않습니다

감자탕 집에서 푸짐하게 만들어먹어요~~ 등뼈 저렴하게 구입해서 집에서 먹는 감자탕 대 자!!

3인분

2시간 이상

중급

요리하는엄마

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냄비
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감자 조리법
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고추장 조리법
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참치액 조리법

조리순서

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STEP 1/20

등뼈는 물에 담가 핏물을 빼주세요 (30분정도)
냄비
STEP 2/20

핏물이 빠지면 깨끗하게 한번 닦아주세요 그리고 월계수 2잎 소주반컵. 물 가득 넣고 끓여주세요 30분정도 끓이고 물을 버리고 등뼈를 찬물에 한번 더 닦아주세요
STEP 3/20

다진마늘 담뿍 1큰술
스푼
STEP 4/20

된장 1큰술
STEP 5/20

고추장 2큰술
STEP 6/20

생강가루 톡톡
STEP 7/20

약 반스푼정도 됩니다
STEP 8/20

진간장 6스푼
STEP 9/20

대파 크게 썰어서 준비해주시고
도마 , 조리용나이프 , 트레이
대파 손질법
STEP 10/20

깻잎도 잘라서 준비해주세요
깻잎 손질법
STEP 11/20

감자도 큼지막하게 넉넉히~
감자 손질법
STEP 12/20

우거지 잘게 썰어주세요 (묵은지 넣을꺼라 생략가능) 하지만 저는 냉동에 얼려둔 게 있어서 넣었습니다
STEP 13/20

익은김치 한포기 또는 작은포기 2포기
볼
STEP 14/20

한 30분정도 끓었음 재료 투하 우거지 넣고요
STEP 15/20

대파 넣고요
STEP 16/20

김치와 감자 투하
STEP 17/20

냄비가 작은 것 같아 큰 냄비로 교체 첨부터 넉넉한 냄비로 하세요
STEP 18/20

다시다 2스푼
STEP 19/20

맛 보고 간 추가하시려면 참치액 저는 2스푼~ 들깨가루 취향껏 저는 한국자 많이요~~고소하니 맛있어요
STEP 20/20

한 40분정도 푹 끓여주다가 마지막으로 깻잎 투하~ 보글보글 맛있는 감자탕 완성

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#묵은지감자탕

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