두부와 참치로 속을넣고 알배추로 돌돌말아 먹는 다이어트 건강식! 두부참치알배추롤
다이어트중 만들어본 메뉴예요. 두부와 참치를 속으로 넣고 알배추에 돌돌말아주고 계란물에 한번 구워 소스에 콕 찍어먹는 메뉴인데 다이어트식이라기엔 너무 맛있답니다.
2인분 
20분 이내 
중급 
조리도구
- 계량컵
- 매셔
- 숟가락
- 전자레인지용찜기
- 볼
- 젓가락
- 프라이팬
- 조리주걱
- 니트릴장갑
- 뒤집개
- 접시
- 종지
- 전자레인지
조리순서
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STEP 1/22
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STEP 2/22참치한캔도 기름을 제거해주고 같이 넣어줍니다.
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STEP 3/22소금 2꼬집을 넣어주세요.
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STEP 4/22후추도 톡톡 넣어 간을 해줍니다.
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STEP 5/22
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STEP 6/22
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STEP 7/22팬에 기름을 두르지 않고 두부의 수분을 날려준다는 느낌으로 중불에 볶아줄께요.
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STEP 8/22수분이 안나올때까지 볶아주시면 됩니다.
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STEP 9/22두부가 꼬들꼬들해 진게 보이실꺼예요. 이때 불을 꺼주시면 됩니다.
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STEP 10/22잘 쪄서 부드러워진 배추잎을 도마위에 올리고 볶아준 두부참치를 적당량 넣어 줄께요.
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STEP 11/22줄기부분부터 감싸도록 돌돌 말아줍니다. 잎부분이 겉을 감싸게 해주시면 되요.
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STEP 12/22돌돌돌 양에 맞춰 속을 넣어 만들어 주세요.
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STEP 13/22저는 배추잎이 중간사이즈라 10개정도 나왔어요. 배추잎 크기에 따라 갯수는 가감해주세요.
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STEP 14/22이제 풀어둔 계란물에 한번 담궈 구워줄꺼예요.
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STEP 15/22팬에 식용유 2T를 둘러주고 하나씩 계란물을 골고루 묻혀주고 팬위에 올려줍니다.
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STEP 16/22감싸준 잎 끝부분이 밑으로 가도록 먼저 구워주시면 말아둔 잎이 풀리지 않고 단단해집니다.
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STEP 17/22노릇노릇 중불에 구워줄께요.
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STEP 18/224면이 골고루 잘 익도록 뒤집어 가면서 구워주시면 됩니다.
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STEP 19/22찍어먹는 소스도 만들어 줄께요. 물 1T 넣습니다.
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STEP 20/22진간장 1T 넣어주세요.
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STEP 21/22식초 1T 넣습니다.
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STEP 22/22고추가루 0.5T 넣어주시면 소스도 완성입니다.
- 양념장에 콕 찍어 속이 꽉찬 만두같기도 하고 알배추가 칼로리는 낮지만 포만감이 있어 든든한 다이어트식으로 너무 좋은 메뉴랍니다.
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