노릇바삭한 부추쪽파굴부침개
비오는날 생각나는 부침개!! 굴과 부추 쪽파까지 듬뿍 넣고 맛있는 부추쪽파굴부침개 만들어 보아요!
3인분 
30분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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2줌
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3줌
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사이즈 큰 냉동굴
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부침개 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9부추, 당근, 쪽파를 볼에 담아 준비해요
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STEP 4/9냉동굴은 소금 넣고 한번 데쳐 사용! 적당한 크기로 잘라 야채와 섞어요. 생굴은 바로 사용 가능해요.
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STEP 5/9부침가루 반죽물은 물과 1:1 비율로 생각하는데 부침가루에 물을 조금씩 넣어가면서 농도를 주르륵 흐르는 정도로 해주면 좋아요.반죽물과 야채를 섞을시 위생장갑을 껴고 손으로 섞어주는게 반죽물이 야채 사이 사이 스며들어 더 맛있는 부침개 만들 수 있어요
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STEP 6/9반죽물과 섞은 야채에 계란 2개와 다진마늘 1스푼을 넣고 섞어요.
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STEP 7/9후추 톡톡 털어 마무리해요.
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STEP 8/9프라이팬에 식용유를 넉넉하게 준비한후 부침개 반죽을 도톰하게 한 국자 올린 후 노릇하게 구워요. 앞뒤로 구우면서 눌러주면 속까지 빨리 익어요.
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STEP 9/9노릇한 부추쪽파부침개는 간장에 콕 찍어 먹어요.
- 식용유는 최대한 넉넉하게 준비해요.
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