촉촉하고 고소한 돼지간볶음 레시피

촉촉하고 고소한 돼지간볶음 레시피

영양은 풍부하고 맛은 고소해 별미로 즐기기 좋은 돼지간볶음을 소개합니다.

매콤달콤한 양념과 함께 아삭한 야채를 듬뿍 넣고 볶아내면 술안주는 물론, 든든한 밥반찬으로도 최고예요! 탱글탱글하고 촉촉한 식감에 한 번 빠지면 계속 찾게 되는 마성의 돼지간볶음을 즐겨보세요!

3인분

15분 이내

초급

복어

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재료

재료 계량 안내

기본재료

돼지간
150g 구매
오소리감투
150g 구매

부재료

마늘
4개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2대 구매

양념재료

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

돼지간, 오소리감투를 끓는 물에 넣어 5분 간 삶아주세요
돼지 간 150g, 오소리감투150g
냄비
STEP 2/7

재료가 삶아지는 동안 대파, 양파, 마늘을 썰어주세요
대파 1/2대, 양파 1/2개, 마늘 4개
도마 , 조리용나이프
STEP 3/7

삶은 간, 오소리감투를 먹기 좋은 상태로 썰어주세요
STEP 4/7

팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 볶아주세요
볶음팬 , 요리스푼
STEP 5/7

양파가 투명해지면 썰어둔 돼지 간, 오소리감투, 대파를 넣어주세요
STEP 6/7

재료에 고춧가루, 진간장, 설탕을 넣고 볶아주세요
고춧가루 1T, 진간장 2T, 설탕 1T
STEP 7/7

불을 끄고 참기름과 깨를 뿌리면 완성입니다
참기름1T, 깨0.5T

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