백종원 매콤 두부조림 레시피 양념장 만들기, 간단 매콤 두부조림 만드는 법
두부하면 no1.으로 떠오르는 두부조림, 집에 두부 한 모와 양파, 대파만 있으면 누구나 간단하고 맛있게 만들 수 있고 밥반찬으로도 든든한 저녁 메뉴로도 좋다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 두부조림 재료
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- 두부조림 양념
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또는 쌀뜨물
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 큼직하게 잘라 키친타올에 올려 물기를 빼준다.미리 물기를 제거하면 부칠때 기름도 덜 튀고, 조리 시간도 절반 이상 줄어든다 ✌️
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STEP 2/5일렬로 정렬한 두부의 수분을 제거하는동안 양파와 대파를 가늘게 썰어주고
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STEP 3/5
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STEP 4/5
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STEP 5/5노릇하게 익으면 미리 만들어 둔 양념장을 부어 중강불에서 양념이 베일 정도로 5분간 바글바글 졸여주면 완성!중강불물이 생각보다 빨리 졸기 때문에 졸이면서 추가하거나 확인해야함!
- 1. 썰어놓은 두부를 키친타올에 올려 미리 물기를 제거하면 부칠때 기름도 덜 튀고, 조리 시간도 절반 이상 줄어든다! 2. 약불에서 두부를 노릇하게 부쳐주고 3. 양념넣고 중강불에서 바글바글 졸여주면 매콤한 두부조림 완성!
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