닭가슴살 장조림 만들기

닭가슴살 장조림 만들기

단백질 보충에 좋은 닭가슴살을 이용해서 닭가슴살 장조림을 만들어봤습니다.

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STEP 1/4

닭가슴살을 삶아 결대로 찢어 준비해 주세요
냄비
본인이 원하는 크기로 찢어 준비해주세요 저는 아무래도 닭가슴살이다 보니 뻑뻑한 느낌이 좀 있어서 잘게 찢었어요
STEP 2/4

냄비에 물, 간장, 설탕, 마늘, 대파, 메추리알을 넣고 끓여주세요
메추리알150g, 마늘10톨, 대파1/4대, 물300ml, 간장70ml, 설탕2T
냄비 , 도마 , 조리용나이프 , 요리스푼
STEP 3/4

끓으면 찢어놓은 닭가슴살, 맛술, 올리고당을 넣고 졸여주세요
맛술3T, 올리고당4T
STEP 4/4

3분 정도 졸이다가 청양고추를 넣고 1분간 더 끓이면 완성입니다

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