냉동 꽃게탕 끓이는 법 꽃게탕 재료 냉동 꽃게탕 레시피 된장 꽃게탕
국물맛이 끝내 주는 꽃게탕~여러가지 야채와 버섯 등을 넣어서 끓이면 밥반찬으로도 좋고 해장용으로도 좋고 소주 안주로도 아주 좋은 메뉴입니다. 꽃게는 꽃게 자체의 맛이 아주 훌륭하기 때문에 육수를 따로 준비할 필요가 없습니다. 육수없이 간편하게 끓이는 꽃게탕 지금부터 시작합니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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절단된 꽃게 4쪽
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- 부재료
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아무버섯이나 가능
- 양념
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톡톡 3번
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9재료준비
*여러가지 야채를 활용하셔도 됩니다.
*계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml
사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.
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STEP 2/9꽃게 손질하기 - 먼저 냉동 꽃게를 실온에서 1시간 정도 해동한 후 흐르는 물에 솔을 이용하여 깨끗이 씻은 뒤 배딱지와 게다리 끝쪽을 가위로 잘라 줍니다.
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STEP 3/9야채 손질하기 - 무는 1cm 두께로 썰고 애호박도 반달 모양으로 해서 1cm 두께로 썰어 주고 새송이 버섯은 1/2로 잘라 도톰하게 썰고 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷썰기를 해 줍니다.
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STEP 4/9
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STEP 5/9꽃게와 야채 넣기 - 살짝 익은 무와 육수에 손질한 꽃게와 손질한 호박, 버섯, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 모두 다 넣어 주세요. 저는 절단된 꽃게 2마리 4쪽을 넣었습니다. 꽃게를 많이 넣으면 국물이 더 찐해지니 참고 하세요.
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STEP 6/9양념 넣기 - 꽃게와 야채를 모두 넣은 냄비에 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 참치액 2T, 맛술 2T, 후춧가루 약간(톡톡 3번)을 모두 넣고 10분 정도만 끓인 후 쑥갓 한줌을 올려 주면 꽃게탕 완성입니다. 꽃게탕은 끓이는 탕이긴 하지만 너무 오래 끓이지 않아도 충분히 맛있습니다.
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STEP 7/9꽃게탕을 끓이면 거품이 많이 올라오니까 거품은 꼭 걷어 주세요.
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STEP 8/9꽃게탕 완성-혹시 간이 부족하시면 소금으로 조절하세요.
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STEP 9/9
- 육수를 따로 준비할 필요 없이 바로 끓이시면 됩니다.
꽃게탕은 너무 오래 끓이지 마세요~
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