돼지고기 김치찌개 끓이는법, 초간단 김치찌개 황금 레시피
고깃집 김치찌개보다 더 맛있는 시요이표 김치찌개! 외할머니가 끓여주시던 조미료 없이 더 감칠맛 나고 국물이 일품인 돼지고기 목살 김치찌개 황금 레시피 비법으로 냉동실 돼지고기 목살을 활용한 돼지 목살 김치찌개 맛있게 끓이는법, 초간단 김치찌개 황금 레시피를 공유한다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/6중불로 달군 냄비에 식용유 한 바퀴를 두르고 대파1/2, 다진 마늘 1T 넣어 파 기름을 내준다.중불돼지고기 잡내 제거를 위해 고기를 볶은 후 물을 넣어 끓이면 감칠맛과 깊은 고기 국물이 우러나온다!
-
STEP 2/6파가 익으면 돼지고기 목살, 후추, 맛술 1T 넣어 잡내를 제거하고 돼지고기 목살 겉이 노릇하게 익을 때까지 볶아준다.잡내 제거를 위해 맛술이 없다면 집에 남는 소주 1T를 활용해도 좋다!
-
STEP 3/6돼지고기 목살이 어느정도 노릇하게 익으면 김치국물 한컵, 썰어둔 김치를 넣고 물 200ml를 붓기!
-
STEP 4/6다진 마늘, 사골 가루, 고춧가루, 고추장, 간장, 멸치 액젓을 각 1T씩 넣어 양념을 넣고 국물이 끓을 때까지 10분 간 끓여준다.강불냄비가 작거나, 국물이 넘칠 것 같으면 불 살짝 줄여서 끓이기!
-
STEP 5/6국물이 끓을 동안 양파, 대파 1/2를 썰어주고 두부도 먹기 좋은 크기로 큼직하게 잘라서 준비한다.두부와 각 종 야채는 취향에 따라 더 크게 큼직하게 썰어도 OK
-
STEP 6/6썰어놓은 양파, 대파, 팽이버섯과 두부를 넣고 중강불에서 5분간 끓여주면 맛있고 매콤한~ 돼지고기 두부 김치찌개 황금 레시피 완성!중강불
- 1. 돼지고기 목살 대신, 돼지 앞다리살이나, 삼겹살을 활용하면 더 감칠맛 나는 두부 김치찌개를 끓일 수 있다. 2. 두부 김치찌개를 만들 때 물양을 조절해서 물을 자박하게 넣어 끓이면 돼지고기 목살 짜글이가 되고, 더 적게 넣으면 돼지고기 두부 김치조림으로 먹을 수 있다!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,