고구마 간장 조림 만드는 법, 간단하고 맛있는 조림 요리
고구마는 항상 사다 놓고 먹는데 거의 삶아서 많이 먹는 편인데 더 맛있게 먹을 수 있는 고구마 요리가 많네요. 그래서 고구마로 밥도 해서 먹고 조림도 하고 해서 먹었는데 넘 맛있어요! 신랑도 맛있다고 하네요. 만들기도 쉽고 간단하고 다이어트에 좋고 건강에도 좋은 고구마 더 많이 먹어야겠어요!! ㅎㅎ
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/19
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STEP 2/19물에 담가 두었던 고구마를 세번정도 헹궈서 체에 받쳐서 물기를 빼 주세요.
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STEP 3/19대파를 씻어서 조금만 썰어 주세요.
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STEP 4/19팬에 기름을 넉넉히 두르고
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STEP 5/19기름에 파를 넣어서 파기름을 내 주세요.
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STEP 6/19파기름 낸데 물기를 뺀 고구마를 넣어 주세요.
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STEP 7/19고구마를 이리저리 어느 정도 볶다가
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STEP 8/19뚜껑을 덮어 주세요.
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STEP 9/19뚜껑을 열어서 고구마가 어느 정도 익었는지 보고 물을 적당히 부어 주세요.
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STEP 10/19다시 뚜껑을 덮어 주세요.
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STEP 11/19고구마가 적당히 익었으면 다시 뚜껑을 열고
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STEP 12/19
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STEP 13/19올리고당 3T를 넣고 (물엿 대체 가능해요)
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STEP 14/19맛술 2T를 넣어서 잘 섞어 주세요.
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STEP 15/19섞어 놓은 양념장을 고구마에 넣어 주세요.
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STEP 16/19국물이 맛있게 다 졸으면 불을 끄고 참기름 1T를 넣고
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STEP 17/19깨 2T를 넣고
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STEP 18/19골고루 잘 섞어 주면 맛있는 고구마 조림이에요.
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STEP 19/19맛있는 고구마 조림 이에요! 한번 먹으면 자꾸만 손이 가져요 ㅎㅎ
- 고구마는 전분을 빼기 위해 씻어서 껍질을 깍고 썰어서 물에 10분정도 담가 두었다가 여러번 헹궈서 물기를 꼭 빼 주세요! 고구마가 익었는지 확인 해 가면서 졸여 주세요!!
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