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소고기 장조림 만들기, 백종원 소고기 장조림 황금레시피
오늘은 잡채하고 남은 소고기 홍두깨살을 사용한 초간단 소고기 장조림 만들기! 2인 가구라 평소에 반찬을 먹을만큼 만들어두는데 냉장고에 오래 보관해도 되서 밑반찬으로 좋다. 남편 도시락 밑반찬으로도 딱이고, 너무 맛있는데 초간단 장조림 만드는 방법을 공유한다.
2인분 2시간 이상 초급
요리조리시요이

초간단 한식요리, 365일 집밥 레시피를 공유 ♥

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쿡팁
1. 소고기 장조림은 지방이 없는 부위를 사용한다. ex) 사태, 우둔살, 양지 등

2. 부드럽게 삶아졌으면 고기는 건져낸 후, 삶은 육수는 버리지 말고 양념장에 활용하기!

3. 식감에 따라 고기를 찢어주는데 더 얇게 찢을수록 고기에 간이 쏙쏙 더 잘밴다.
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