알배추겉절이 류수영겉절이 레시피 활용
류수영님 봄동겉절이 레시피를 참고해서 알배추겉절이를 만들었는데 역시 맛있네요
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8알배추에. 굵은소금 3T정도를 넣고 잘섞어서 30분정도 절여줍니다.
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STEP 3/8배추를 절이는동안 양념장을 만듭니다. 고추가루4T. 간장3T. 다진마늘1T. 설탕1T. 식초1T. 멸치액젓1T. 다진대파2T, 생강가루 톡톡, 넣어줍니다.
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STEP 4/8양념장 고루 잘섞어주세요.
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STEP 5/8절인 배추가 말랑해지면 물에 여러번 헹궈 물기를 빼줍니다.
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STEP 6/8볼에 절인알배추넣고 양념을 넣어서 잘 버무려주세요.
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STEP 7/8마지막에 통깨 넉넉하게 넣어주면 완성입니다.
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STEP 8/8추운 겨울에 국밥한그릇에 같이 먹으면 완전 딱입니다. 맛있게 드세요
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