알배추겉절이
알배추는 작고 어린 배추를 말하며, 일반 배추보다 달고 부드러워 쌈이나 샐러드,겉절이 등으로 먹습니다. 알배추로 아삭아삭한 겉절이를 만들어 보세요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6알배추를 4등분하여 뿌리쪽을 v자형으로 칼집을 내어 제거해줍니다.
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STEP 2/6배추를 칼로 어슷썰어주세요.
굵은 소금을 뿌려 30~40분정도 절여줍니다.
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STEP 3/6배추가 어느 정도 숨이 죽으면 흐르는 물에 3~4번 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 4/6부추는 4cm정도 길이로 설어줍니다.
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STEP 5/6대파는 다져줍니다.
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STEP 6/6큰볼에 배추,부추를 담고 미리 만들어둔 양념장을 넣고 잘 버무려줍니다.
4.67
리뷰별점
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지민 가현 예찬맘리뷰별점최고입니다 세아이엄마인데 정말 맛있게 먹네요 처음담궈봤는데 대성공입니다♥♥♥2021.09.02 09:36 -
지나영이리뷰별점맛있게 잘먹었어요2019.12.05 17:43 -
펄월애리뷰별점알배추가 조금 큰지 양념을 두배합 해서 했는데 너무 맛있네요!!2019.06.01 23:47
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