알배추 김치 - 한 포기 김치 만들기
술안주로 수육을 하려고 하는데
막 담근 김치가 너무 먹고 싶었습니다 ㅠㅠㅠ
수육 + 막 담근 김치야말로 환상의 짝꿍이지 않습니까??!!
집이 좁아 대용량의 김장은 할 수 없고
보관할 곳도 없고ㅠㅠㅠㅠ...
알배추를 하나 사서 한 포기김치를 만들어봤습니다 :D
양념이 많이 들어가는 것도 아니라서
저처럼 갓 담근 김치가 땡기는 날이나
혼자 사시는 분들에게 좋은 한 포기김치 레시피입니다
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 밀가루 풀
-
- 김치 양념
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조리순서
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STEP 1/17한 포기김치
알배추 김치 만들기 ♬♪
사 놓고 좀 오래 놔뒀더니 검은 점이 생겼네여... 허허헣
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STEP 2/17· 알배추는 1/4로 잘라서
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STEP 3/17물에 20분간 담가놨다가 씻어줍니다
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STEP 4/17· 굵은소금으로 사이사이 뿌려줍니다
(굵은소금 반 컵)
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STEP 5/17· 소금이 녹을 수 있도록 1/3만 잠기게 물을 부어준 뒤
1시간 동안 재워줍니다-30분씩 나눠서 앞뒤 뒤집어주세요
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STEP 6/17· 물에 3번 씻은 뒤
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STEP 7/17손으로 물기를 꽉 짜서
뒤집어 물기를 빼 줍니다
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STEP 8/17· 김치 양념을 위해 밀가루 풀을 만들어줍니다
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STEP 9/17팬이나 작은 냄비에
[ 밀가루 1 큰 술 + 물 1컵 ] 넣은 뒤 섞어 주면서 약불에서 끓여줍니다
- 살짝 투명해지면 불을 끄고 식혀주세요
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STEP 10/17· 김치 양념을 만들어 줍니다
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STEP 11/17※한 포기 김치 김치 양념
【 고춧가루 반 컵, 액젓 1/4컵, 다진 마늘 2 큰 술, 설탕 1.5 큰 술, 매실액 1 큰 술, 밀가루 풀 】
-밥숟가락 계량, 종이컵 계량입맛에 따라 원하는 양념을 추가해 넣으세요 :D
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STEP 12/17재료 준비 완료!!
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STEP 13/17· 김치 양념을 사이사이 골고루
발라줍니다 :)
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STEP 14/17골고루 골고루~
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STEP 15/17· 통에 예쁘게 담아서
먹을 때마다 하나씩 꺼내 먹으면 됩니다 :D
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STEP 16/17김치를 썰 때는
비닐팩 깔고 썰어줍시다
도마에 김치물 들으면 맴찢...
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STEP 17/17갓 담근
알배추 한 포기 김치
- 배추김치 만들기
1. 알배추는 1/4로 잘라서 물에 20분간 담가놨다가 씻어준다
2. 굵은소금으로 사이사이 뿌려준 뒤 1/3 정도만 잠기게 물을 부어주고 1시간 동안 재워준다(30분에 뒤집어주기)
3. 김치 양념을 만들어 줍니다
※양념 : 고춧가루 반 컵, 액젓 1/4컵, 다진 마늘 2 큰 술, 설탕 1.5 큰 술, 매실액 1 큰 술, 밀가루 풀 (밀가루 1 큰 술 + 물 1컵)
4. 김치 양념을 사이사이 골고루 발라준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 김치 레시피는 간단하면서도 맛이 뛰어나다고 칭찬이 많습니다. 특히 초보자도 쉽게 따라할 수 있어 만족도가 높으며, 결과물은 마치 김장 김치처럼 깊은 맛을 내어 가족 모두가 좋아한다고 합니다. 양념을 조절하여 좀 더 풍부한 맛을 낼 수 있다는 의견들도 있었습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
-
보통이예요5%
-
맛없어요0
난이도
-
쉬워요85%
-
보통이예요15%
-
어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.95
리뷰별점
포토 후기(16)
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kristen11리뷰별점담아본 김치중에 최곱니다. 간단하고 살짝 익어도 시원하고 맛있어요. 수육이랑 넘 잘어울릴 것 같아요.☆2025.10.13 18:27
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은진withjs리뷰별점이걸로 두번째 만들어먹고 있어요^-^ 너무 맛있습니당♡ 사먹는 것보다 더 최고!! 오늘도 오랜만에 만들려고 어플을 켰습니다~ 너무 감사드려요!!!♡♡2025.08.04 12:35 -
마요리뷰별점알배추 보다 좀 더 큰 배추여서 그랬는지 배추가 덜 절여져서 양념은 두 배로 했움 간단하고 간도 딱 좋았고 넘 맛있었어요 ! 첨 도전해 봤는데 이제부턴 이 레시피로 정착 하려구요 ♥️2025.03.17 02:34 -
장꾸소녀리뷰별점감사합니다 첨 해보는건데 간단하니 좋네요! 김장김치가 먹고 싶어서 했는데, 제 입에 딱이였어요! 신랑도 맛있다고, ㅋㅋ 담에 또 해봐야겠어요2024.11.23 23:53
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