[하이라이스] 윤기 좔좔~ 일본식 하이라이스 만들기
혹시 일본 카레 좋아하시나요? 그럼 하이라이스는요?? 저는 조카가 매운 걸 못 먹어서 #하이라이스 만들었는데... 와~~~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11감자를 깎아 2~3cm크기로 자른 다음 찬물에서 15분간 전분을 뺍니다.감자는 다른 야채와 익는 속도가 달라 미리 5분 정도 삶아 준비합니다.
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STEP 2/11양파를 얇게 썰어 전자레인지에 3분간 돌려줍니다. 미리 익히면 팬에서 익히는 시간을 단축할 수 있습니다.
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STEP 3/11전자레인지에 돌린 양파는 브라운이 될 때까지 팬에서 볶아주고, 팬 한켠에 다진 마늘 5g과 다진 생강을 넣고 슬쩍 볶은 다음 양파와 함께 볶습니다.
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STEP 4/11케첩 1tbsp 추가합니다.
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STEP 5/11삼겹살을 넣고 익을 때까지 볶습니다.
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STEP 6/11감자, 당근, 청주를 추가하여 볶아주세요.
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STEP 7/11물 300ml를 추가해 뚜껑을 닫고 5분간 끓입니다.
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STEP 8/11하이라이스 블럭을 넣고 잘 녺여줍니다.
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STEP 9/11블럭이 고르게 잘 녹으면 고소한 풍미를 위해 버터를 추가합니다.
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STEP 10/11남은 마늘을 아주 곱게 다져 조금 넣어줍니다.
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STEP 11/11마지막에 설탕 소량을 넣고 마무리합니다.(설탕은 생략 가능)
- 재료는 빼지 말고 그대로 준비해주세요! 정말 남다른 풍미의 하이라이스가 됩니다~!!
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