추운 날 황태 콩나물국을 이렇게 끓이면 속까지 따뜻해집니다│간단하게 끓이는 국물요리
요 근래 너무 추워서 뜨끈한 국물이 많이 생각나서 집에 있는 황태채와 콩나물을 가지고 끓여봤어요 특히 황태콩나물국은 육수를 준비하지 않아도 구수하니 편하고 시간도 적게 들어 편한 요리입니다 숙취 해소에도 좋으니 꼭 끓여보세요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/13황태채(2컵)를 물에 약 1-2분 정도 담가 불립니다
-
STEP 2/13불린 황태를 체에 걸러 물기를 꼭 짠 다음 냄비에 넣습니다
-
STEP 3/13냄비에 다진마늘(1/2큰술) 넣습니다
-
STEP 4/13소주(1큰술)완 참기름(1큰술)을 냄비에 넣고
-
STEP 5/13중약불이나 약불에 2분 정도 달달 볶습니다
-
STEP 6/13냄비에 물(4컵)을 붓고 센 불로 끓이다가 끓어오르면 불을 줄여 뚜껑을 덮고 약 5-7분간 중불로 끓여줍니다
-
STEP 7/13콩나물(2줌)을 냄비에 넣어줍니다
-
STEP 8/13센 불로 끓이다가 끓어오르면 불을 중불로 줄여 약 3-5분 정도 끓입니다
-
STEP 9/13소금(1-2작은술)을 냄비에 넣고
-
STEP 10/13후추(1/4작은술)를 넣어 간을 합니다
-
STEP 11/13
-
STEP 12/13청양고추(12g)를 넣어줍니다
-
STEP 13/13
- * 황태채를 가위로 약 3-5cm 길이로 자릅니다
* 대파는 어슷하게 썰고 청양고추는 얇게 썰어 준비합니다
* 황태는 굳이 불리지 않아도 흐르는 물에 살짝 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하셔도 됩니다
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,