3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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밥과 동량으로 같은비율
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12밥 한 공기 200g 정도를 물과 같은 분량으로 넣고 곱게 갈아줍니다. 2인분으로 넉넉하게 나오는 양입니다. 밥 1공기, 물은 밥과 동량으로 넣기,
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STEP 2/12그리고 양파, 당근, 호박을 곱게 썬 것을 참기를 2숟갈을 넣고 약불에서 잠시 볶습니다. 양파 다진 것 1컵, 호박 다진 것 1컵, 당근 다진 것 2 숟갈, 참기름 2숟갈,
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STEP 3/12참기름에 야채를 볶다가 꽃소금으로 간을 맞춥니다. 꽃소금 3분의 1 숟갈
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STEP 4/12야채가 어느 정도 익었다면 곱게 간 밥을 넣습니다.
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STEP 5/12중불로 올리고 저어주세요.
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STEP 6/12야채죽을 뚜껑을 덮고 2분을 끓입니다.
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STEP 7/12끓었다면 야채죽에다 아몬드 가루 5숟갈을 넣습니다. 아몬드 껍질이 있는 것입니다. 아몬드 가루를 넣으면 야채죽이 걸쭉 해집니다.
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STEP 8/12바로 이어서 우유를 100ml 넣습니다. 조금 된 야채죽을 원한다면 우유 100ml를 넣고, 묽은 야채죽을 만들고 싶다면 우유를 조금 더 넣으세요.
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STEP 9/12우유와 아몬드를 넣으면 너무나 고소한 야채죽이 된답니다. 아이들도 너무 좋아할 것입니다. 영양면에서도 아주 좋겠죠.
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STEP 10/12야채죽 간을 확인해 보고 꽃소금으로 조절합니다. 두리문은 꽃소금 2 꼬집을 넣었습니다.
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STEP 11/12야채죽이 보글보글 끓어올랐다면 불을 끕니다. 그리고 10분 두고 뜸을 들입니다.
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STEP 12/12
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