골뱅이무침 만드는 법 골뱅이 황태채무침 소면 삶는법
골뱅이무침에 환상의 짝꿍 소면! 골뱅이무침에 소면을 삶아 비빔국수처럼 비벼 먹는 그 맛! 생각한 해도 침이 꼴깍! 골뱅이도 맛있지만 황태채와 소면 맛도 골뱅이무침을 생각나게 하는 주범이기도 해요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 양념장 (계량 : 밥숟가락)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10황태채 가시를 제거하고 가위로 먹기 좋게 자른 후 골뱅이 국물에 10분 담가 주세요. 골뱅이 국물에 담가 놓으면 황태가 부드러워지고 간도 배어들어 맛이 좋아져요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10양파도 채 썰고 흐르는 물에 씻어 준 후 물을 빼주세요.
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STEP 5/10큰 볼에 손질해 놓은 모든 재료를 담아요.
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STEP 6/10식초 4T/ 고추장 3T/ 설탕 2T/ 다진 마늘, 참기름, 통깨 1T 불린 황태채와 손질한 야채 그리고 골뱅이를 담은 볼에 황태채무침 양념 재료를 담아요.
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STEP 7/10손으로 모든 재료가 골고루 묻히게 버무려 주세요. 새콤한 맛을 선호하신다면 식초 더 넣어주시고 매운 음식을 잘 드신다면 고춧가루 추가로 넣어주세요.
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STEP 8/10큰 냄비에 물을 넉넉히 넣고 센 불로 끓여주세요. 물이 끓으면 소면을 펼쳐서 넣어요.
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STEP 9/10물이 끓어오르면 찬물을 반컵 정도 부어주고 다시 끓어오르면 또다시 찬물을 부어주세요. 이 과정을 2번 반복해요. 제품 뒷면에 소면 삶는법 참고해 소면을 익혀주세요.
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STEP 10/10
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