구수한 소고기 된장찌개 레시피 된장찌개 양념
보글보글 끓으며 마음까지 편안하게 해 주는 된장 냄새~ 소고기를 넣어 건더기가 푸짐한 구수한 된장찌개 레시피입니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7소고기는 차돌박이 또는 샤브샤브용 고기 등 얇게 썰린 소고기로 준비해 주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7두부는 한 입 크기로 자르고 느타리버섯은 밑동을 자르고 가볍게 씻은 뒤 먹기 좋은 두께로 찢어 줍니다.
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STEP 4/7
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STEP 5/7소고기가 거의 익으면 물 800ml를 넣고 센불로 끓이다 국물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 떠오르는 거품을 모두 걷은 뒤 양파와 애호박,느타리버섯을 넣어 줍니다.
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STEP 6/7다시 국물이 끓기 시작하면 다진마늘 1스푼 , 된장 2스푼을 넣고 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 10분 끓여 주세요.된장은 염도에 따라 양을 조절해 주세요
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STEP 7/710분 뒤 채소가 모두 익으면 감칠맛을 더하기 위해 참치액 1스푼을 넣은 뒤 고춧가루 1/2스푼을 넣어 간을 맞춘 뒤 대파와 청양고추, 두부를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
- 소고기는 차돌박이 또는 샤브샤브용 고기 등 얇게 썰린 소고기를 사용해야 부드러운 식감으로 드실 수 있습니다.
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