백종원 떡국/소고기 떡국
떡국은 설날 아침에 가족의 무병장수와 행운을 기원하 며 먹는 명절 음식입니다. 소고기국물이나 멸치국물, 사골국물 등 국물에 따라 맛이 조금씩 달라집니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12떡국용 떡은 물에20~30분 담가 불립니다.더 부드럽고 쫄깃하게 즐길 수 있어요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12소고기를 넣고 기름이 고루배고 겉면 이 하얗게 익게 볶아 줍니다.너무 익으면 질겨집니다.
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STEP 6/12소고기가 익으면 물10컵 붓고 다시 끓 어 오르면 약불로 줄 여 30분 정도 끓여줍니다.
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STEP 7/12거품을 제거하면 더 깔끔한 떡국을 끓일 수 있어요.
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STEP 8/12소고기 국물에 불린 떡을 넣고 센불 에서 끓여줍니다.
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STEP 9/12
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STEP 10/12떡국이 끓으면 풀어 놓은 달걀을 넣고 저어줍니다.
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STEP 11/12대파를 넣고 후춧가루 톡톡 뿌려 완성합니다.
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STEP 12/12
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