돼지고기 묵은지 청국장찌개
돼지고기와 묵은지 함께 넣어 '묵은지청국장' 구수하게 끓여 먹어 보았어요!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14
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STEP 3/14어느 정도 하얗게 익으면 신 김치를 넣고 3분 정도 더 볶아주세요!
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STEP 4/14쌀뜨물 500g을 부은 후,
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STEP 5/14다진 마늘 1t를 넣고 5분(강불),
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STEP 6/14애호박 1/4개,
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STEP 7/14표고버섯 2개 넣고 3분(강불),
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STEP 8/14된장 1T,
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STEP 9/14대파 1/4대,
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STEP 10/14두부 300g 넣고 5분(강불),
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STEP 11/14마지막으로 끓어오르면, 청국장 180g을 넣어 1분간 휘휘 고르게 섞어 주시면 끝~!!
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STEP 12/14돈 주고 유산균 사 먹을 필요가 없어요~~
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STEP 13/14건강하고 맛있게 드셔요:)
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STEP 14/14정리!
- 육수는 멸치육수를 사용하셔도 좋지만!! 쌀뜨물을 넣어서 끓이면 잡내가 줄어들고, 청국장의 구수한 맛이 더욱 잘 살아나 저는 주로 쌀뜨물을 이용해 끓이고 있어요!
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