새우전/냉동 새우전

새우전/냉동 새우전

냉동 새우로 간단하게 새우전 을 만들었어요.굵게 다져 탱글 탱글 식감도 좋고 알록달록 색 감도 예쁘고 고소해요.

5인분

30분 이내

초급

잔근육

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STEP 1/9

냉동새우는 찬물에 5분 담가 해동 후 흐르는 물에 한 번 씻어줍니다.물기를 제 거하고 식감을 살려서 듬성듬성 다져줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/9

양파는 듬성 듬성 썰어서 거칠게 다져 식감을 살려줍 니다.양파는 수분이 있어서 단독으로 분 쇄기로 다져줍니다.
믹서기
양파 손질법
STEP 3/9

당근1/3개, 홍고추1개,청량고추 1개 듬성듬성 썰어서 거칠게 분쇄기로 다져 줍니다.수분이 없어 같 이 다져줍니다.
볼
STEP 4/9

대파1/2대는 잘게 썰어줍니다.
STEP 5/9

볼에 다진 새우,당근,양파,홍고추, 청량고추,대파를 넣어 줍니다.
STEP 6/9

청주1T,다진 마늘1T,어간장1T, 소금1/3T,후춧가루 톡톡,전분가루2T 넣고 골고루 섞어 되직해지 면 계란1개 넣고 골고 루 섞어줍니다.
STEP 7/9

예열된 팬에 약불에서 기름 두르고 한 수저씩 떠서 동그랗 게 모양 잡아줍니다.
프라이팬 , 조리주걱
STEP 8/9

기름 추가 하면서 뒤집개로 눌러 가며 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
STEP 9/9

접시에 예쁘게 담아내면 예쁜 새우전 완성!
접시

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