명절나물 고사리나물 레시피 고사리나물볶음 들깨고사리나물
명절나물 들깨가루를 넣어 더 고소하고 진한 고사리나물입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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또는 쌀뜨물
조리도구
조리순서
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STEP 1/11시장에서 구매한 불린고사리에요. 물에 여러번 헹궈 세척한후
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STEP 2/11
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STEP 3/11삶은 고사리를 찬물에 헹궈준 후
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STEP 4/11물기를 빼고 먹기좋은 길이로 썰어주세요.
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STEP 5/11고사리에 국간장 3T넣고
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STEP 6/11참기름 2T넣어준 후
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STEP 7/11조물조물 무쳐서 밑간을 해준 후 10분정도 놔둡니다.
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STEP 8/1110분 후 냄비에 밑간한 고사리를 담고 육수나 쌀뜬물100ml를 넣고 뚜껑을 닫고 중약불에서 3분정도 익혀주세요.
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STEP 9/11그후 고사리가 익을때까지 볶아주세요. 물이 거의 졸아들고 고사리가 충분히 익으면 들깨가루 3T넣고 볶다가
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STEP 10/11통깨 넉넉하게 넣어준 후 잘 섞어주면 완성입니다.
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STEP 11/11명절에 빠지지않는 고사리나물 맛있게 드세요
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