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기사식당 느낌 ‘ 낙지볶음 ’ 레시피
장을 보러 갔더니 낙지가 두마리에 4천원! 저렴해서 냉큼 사왔어요 칼칼한 낙지볶음으로 오늘 저녁 어떠세요?
2인분 60분 이내 중급

영양사의 노하우를 곁들인, 쉽고 간단한 요리들을 소개해요 :)

재료
양념
조리도구
노하우
  • 낙지 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 식용유 조리법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 올리고당 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
낙지의 제철, ‘지친 소도 일으켜 세운다’는 말이 있는 낙지는 9월에서 11월까지가 가장 맛있는 시기라고 해요 가을 낙지는 진짜 영양분도 풍부하고 맛있는 시기니 이때 낙지는 꼭 드셔주시면 좋아요 낙지의 효능, -소화작용 식이섬유가 많은 낙지는 포만감을 채워주고 여러 소화효소들로 인해 소화를 도와줘요 - 정강작용 여러 비타민과 무기질이 풍부하고 아연성분이 많아 스태미나에 좋은 식재료로 알려져 있어요 - 면역력 증진 비타민C, 아연 등이 풍부해 각종 감염으로 부터 보호해주고 면역력을 키워줘요 - 뇌발달 해산물에 풍부한 오메가3와 dha로 두뇌발달과 뇌기능 증진에 좋은 역할을 해준다고 해요 - 혈압조절/혈관개선 타우린이 풍부한 낙지는 혈내 나쁜콜레스테롤을 낮춰주고 혈압의 안정을 도와주는 역할을 해요 낙지의 성질, 낙지는 찬 성질이 있어 몸이 찬 사람은 잘 맞지 않을 수 있으니 주의해주세요
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낙지볶음 맛보장 레시피